Helppo peltileipä
( 15 - 20 palaa )

5 dl vettä
2 tl sokeria tai hunajaa
1 tl suolaa
3 dl kaurahiutaleita
1 dl grahamjauhoja
1 pussi kuivahiivaa ( 11 g )
6-7 dl rouheisia sämpyläjauhoja
½ dl öljyä

Voiteluun: Vettä
Pinnalle: Siemeniä tai leseitä

Sekoita hieman kättä lämpöisempään veteen, n. 42 c, sokeri, suola, kaurahiutaleet, grahamjauho ja kuivahiiva.
Lisää sämpyläjauhoja vähän kerrallaan haarukkavatkaimella sekoittaen. Kaada joukkoon öljy ja sekoita takina tasaiseksi. Kumoa taikina leivinpaperin päälle pellille. Ripottele taikinan pintaan vähän jauhoja ja painele taikina levyksi. ( n. 30x35 cm) Kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla n. 40 min. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Leikkaa kohonnut levy taikinapyörällä ruuduiksi. Voitele ruudut vedellä ja ripottele niille erilaisia siemeniä tai leseitä. Paista uunin keskitasolla n. 15 min. Ja valmis